Käseschiffchen

Zutaten:

400 g Edamer

2 Zwiebeln

250 g gek. Schinken

2 kl. D. Champignons

4 Eigelb (bzw. 3 Eigelb und 1 ganzes Ei)

Salz, Pfeffer, Paprika

20 Brötchen

Käse, Zwiebeln und Kochschinken würfeln.

Champignons gut abtropfen lassen, ggf. etwas zerkleinern.

Alle Zutaten vermengen und kräftig abschmecken.

Die Brötchen (knappe Oberhälfte) aufschneiden. Unterteil aushöhlen.

Den entnommenen Brötchenanteil sehr fein zerbröseln und unter die Füllmasse mengen.

Die Masse in die Unterteile füllen und die Oberhälfte wieder aufsetzen.

Bei 200 °C ca. 20 Minuten überbacken.