Geflügelspargelsalat mit Erdbeeren

Zutaten für 1-2 Personen:

1/2 Eisbergsalat

1/2 Glas Spargel (gegart; darf auch aus dem Glas sein)

5-6 Erdbeeren

ca. 100 g gekochte Hähnchenbrust

Dressing:

150 g Joghurt (1,5 %)

2 TL Senf

1 TL Honig

etwas Süßstoff oder Zucker

Den Eisbergsalat in Stücke schneiden. Spargel in Abschnitte teilen. Erdbeeren waschen und vierteln. Fleisch in mundgerechte Stücke scheiden. Alles dekorativ auf einem Teller anrichten.

Alle Zutaten für das Dressing in ein Marmeladenglas geben und kräftig schütteln. Mit Süßstoff und Zitrone abschmecken. Über den Salat geben und sofort servieren.