Schokoküchlein mit flüssigem Kern |
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Zutaten: (für ca 6 kleine Küchlein) 60 gr Butter 60gr Schokolade 12gr Kakaopulver 35gr Mehl 80gr Zucker 2 Eier |
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Eine Muffinform für 6 Muffins fetten (Alternativ dazu 6 Papierförmchen auf ein Backblech legen). Backofen auf 210 Grad vorheizen.
Schokolade und Butter zusammen im Wasserbad schmelzen. Die 2 Eier und den Zucker hinzufügen. Kakaopulver und Mehl gut unterrühren. Die Förmchen zu 2/3 mit der Masse füllen. Ca 7 Minuten backen.
Die Backzeit hängt entscheidend vom Ofen ab. Möchte man keinen flüssigen Kern, einfach etwas länger backen. Sehr lecker auch als Dessert mit Vanilleeis und frischem Obst |