Schokoküchlein mit flüssigem Kern

 

Zutaten: (für ca 6 kleine Küchlein)

60 gr Butter

60gr Schokolade

12gr Kakaopulver

35gr Mehl

80gr Zucker

2 Eier

 

Eine Muffinform für 6 Muffins fetten (Alternativ dazu 6 Papierförmchen auf ein Backblech legen).

Backofen auf 210 Grad vorheizen.

 

Schokolade und Butter zusammen im Wasserbad schmelzen.

Die 2 Eier und den Zucker hinzufügen. Kakaopulver und Mehl gut unterrühren.

Die Förmchen zu 2/3 mit der Masse füllen.

Ca 7 Minuten backen.

 

Die Backzeit hängt entscheidend vom Ofen ab. Möchte man keinen flüssigen Kern, einfach etwas länger backen.

Sehr lecker auch als Dessert mit Vanilleeis und frischem Obst