150 g Zucker

50 g Honig

100 g Butter

1/8 l Sahne

200 g Mandelblättchen

50 g kandierte Kirschen

Kuvertüre

Zucker mit Butter, Honig und Sahne aufkochen und etwas reduzieren lassen.

Die Mandelblättchen und die gehackten Kirschen vorsichtig unterrühren.

Die Masse wird auf einem Backblech mit Backpapier verteilt.

Bei 150 Grad etwas bräunen lassen. Darf am Rand nicht zu dunkel werden !!!

Noch heiß in Stücke schneiden.

Nach dem Erkalten von unten mit Kuvertüre überziehen.