Bethmännchen

 

Zutaten:

300 g Marzipanrohmasse

1 Ei

100 g Puderzucker

4 EL Mehl

100 g geriebene Mandeln

 

Verzieren:

halbierte Mandeln

 

Bestreichen

etwas Eigelb

 

Alle Zutaten verkneten und den Teig mindestens 1 Std. kalt stellen.

Aus dem Teig kleine Kugel formen. An jede Kugel seitlich 3 halbe Mandeln drücken.

Bei ca. 180 °C ungefähr 12 Minuten backen.