Zutaten:

500 g Mehl

80 g Butter

60 g Zucker

1 Ei

1 Pk. Hefe

1 Pr. Salz

250 g Kürbismus (Kürbisfleisch püriert)

Alle Zutaten zu einem lockeren Hefeteig verarbeiten.

Ca. 30 Minuten gehen lassen.

Eine Brotform fetten und den Teig darin ca. 40 Minuten bei 200 °C backen.

Dazu paßt prima Kürbismarmelade (s. Marmeladen).